ぬか漬け

わが家もぬか漬けはじめました!
何度かトライしているぬか床作り。夏の終わりと共に終わりを告げていました。

今年も、ぬかだけは用意していたものの、なかなか始まらず…

だけど、先日のこと。
実家で食べたキュウリのぬか漬けにハマってしまったnico。しかも古漬けの酸っぱいの。

うちも!ぬか漬け!作ろう!
と、nicoに言われ、渋々と重い腰を上げる母。

まあ、ぬか漬けは身体にいい発酵食品だしね。

そして実家で、ぬか床を少しわけてもらい、帰宅後すぐに、ぬか床作り。

ぬかと唐辛子と昆布、捨て野菜にキャベツの葉。nicoは、せっせと混ぜます。

毎日混ぜるって。
nicoの仕事だよって。
なんて渋い5歳児!

今日は出来上がりの、ぬか床をそのまま食べて味見。
朝からキュウリを漬けて、夕食の時に美味しく食べました。

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これからも、美味しいぬか漬けよろしくね。

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by nico1227 | 2015-08-14 00:26 | Comments(0)

nicoに出会えた感動と共に子育て奮闘中です


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