ぬか漬け
2015年 08月 14日
わが家もぬか漬けはじめました!
何度かトライしているぬか床作り。夏の終わりと共に終わりを告げていました。
今年も、ぬかだけは用意していたものの、なかなか始まらず…
だけど、先日のこと。
実家で食べたキュウリのぬか漬けにハマってしまったnico。しかも古漬けの酸っぱいの。
うちも!ぬか漬け!作ろう!
と、nicoに言われ、渋々と重い腰を上げる母。
まあ、ぬか漬けは身体にいい発酵食品だしね。
そして実家で、ぬか床を少しわけてもらい、帰宅後すぐに、ぬか床作り。
ぬかと唐辛子と昆布、捨て野菜にキャベツの葉。nicoは、せっせと混ぜます。
毎日混ぜるって。
nicoの仕事だよって。
なんて渋い5歳児!
今日は出来上がりの、ぬか床をそのまま食べて味見。
朝からキュウリを漬けて、夕食の時に美味しく食べました。
これからも、美味しいぬか漬けよろしくね。
何度かトライしているぬか床作り。夏の終わりと共に終わりを告げていました。
今年も、ぬかだけは用意していたものの、なかなか始まらず…
だけど、先日のこと。
実家で食べたキュウリのぬか漬けにハマってしまったnico。しかも古漬けの酸っぱいの。
うちも!ぬか漬け!作ろう!
と、nicoに言われ、渋々と重い腰を上げる母。
まあ、ぬか漬けは身体にいい発酵食品だしね。
そして実家で、ぬか床を少しわけてもらい、帰宅後すぐに、ぬか床作り。
ぬかと唐辛子と昆布、捨て野菜にキャベツの葉。nicoは、せっせと混ぜます。
毎日混ぜるって。
nicoの仕事だよって。
なんて渋い5歳児!
今日は出来上がりの、ぬか床をそのまま食べて味見。
朝からキュウリを漬けて、夕食の時に美味しく食べました。
これからも、美味しいぬか漬けよろしくね。
by nico1227
| 2015-08-14 00:26