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パン作り

子どもパン教室に参加してきました。
nicoは小さいから私と一緒に参加。
小学生のお兄ちゃんお姉ちゃんに混ざってパンを作ってきました。

子どもパン教室といっても、内容は本格的!
粉と砂糖、塩、イーストを混ぜて捏ねるところから始まる。
思いっきり捏ねて、叩いて〜なかなか筋がいいぞ!生地が出来上がると1次発酵。
その間に、できていた生地を使って、分割、成型までやる。
具を入れて包み、アンパン、クリームバン、カレーパン、クリームチーズパンの出来上がり!

その後、捏ねた生地が発酵すると、分割して動物パンを作る。

これが焼きあがり。

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奥左から、ウサギパン、はりねずみパン、クマパン、ドラえもんパン、ライオンパン。
力作です!

焼きたてパンは本当に美味しい!感動〜
思ったよりも簡単にスムーズにできた、nicoと一緒のパン作り。
これから家でも一緒に作ろうかな。


午前中からお昼まで、3時間もやったパン作り。
その後は、猛暑の中、40分自転車こいで吉祥寺まで行き、噴水広場で1時間水遊び。
その後、お友達のお誕生日会をかねて、カラオケへ。
そして夜は地元の花火大会を見に行く。

朝からたっぷり動いて、ものすごく中身の濃い1日でした。こんな日もいいな。

明後日からは幼稚園のはじまり。
遊び納め!という事で。


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by nico1227 | 2015-08-23 23:21 | Comments(0)

ぬか漬け

わが家もぬか漬けはじめました!
何度かトライしているぬか床作り。夏の終わりと共に終わりを告げていました。

今年も、ぬかだけは用意していたものの、なかなか始まらず…

だけど、先日のこと。
実家で食べたキュウリのぬか漬けにハマってしまったnico。しかも古漬けの酸っぱいの。

うちも!ぬか漬け!作ろう!
と、nicoに言われ、渋々と重い腰を上げる母。

まあ、ぬか漬けは身体にいい発酵食品だしね。

そして実家で、ぬか床を少しわけてもらい、帰宅後すぐに、ぬか床作り。

ぬかと唐辛子と昆布、捨て野菜にキャベツの葉。nicoは、せっせと混ぜます。

毎日混ぜるって。
nicoの仕事だよって。
なんて渋い5歳児!

今日は出来上がりの、ぬか床をそのまま食べて味見。
朝からキュウリを漬けて、夕食の時に美味しく食べました。

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これからも、美味しいぬか漬けよろしくね。

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by nico1227 | 2015-08-14 00:26 | Comments(0)

nicoに出会えた感動と共に子育て奮闘中です


by nico1227
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